「ガツ」って、知ってます？
豚の胃袋なんですよ～
以前、川根のたい焼きやさんで「牛スジより美味しい」と勧められて、ガツのおでん食べてから、お気に入りに(^^)
今日はクックパッドのレシピ参考に、部品交換して復活した圧力鍋鍋で作りました(^o^)
茹でこぼしたガツを水洗いして、ひたひたより多めの水、生姜、味噌、みりん、砂糖を入れて加圧40分。
自然減圧したら少し煮詰めて、ネギ乗せて、七味かけて出来上がり～
今までおでんばかりで、味噌煮込みは初めて作ったんだけど、我が家では「モツ煮より旨い‼︎」と大好評(^_^)v
ちょっと時間はかかるけど、火にかけるだけなんで、またガツ見つけたら作ろ～
お酒が進んじゃうメニューです(^_－)－☆